6 familles de thé chinois et leur préparation

Pour faciliter le choix d’un thé parmi les innombrables propositions, le plus simple est de comprendre la logique de leur classification. Cet atelier vous permet d’appréhender la métamorphose des thés.

La saveur, le parfum et la couleur des feuilles de thé changent après avoir subi diverses méthodes d’oxydation ou de fermentation. C'est ainsi qu'on obtient 6 familles de thés chinois.

Découvrez les techniques de préparation selon les différentes familles afin d’obtenir la quintessence des saveurs et les meilleurs arômes d’une infusion parfaite.

Date : 27/09/2015
Horaire : 15h - 18h
Adresse : Rue de la Goutière 3, 1000 Bruxelles

30€ / pers
Uniquement sur réservation