Nous sommes en Chine depuis le mois de mars. La récolte printanière 2016 s’annonce excellente. Nos multiples rencontres aux quatre coins du pays nous ont permis de découvrir quelques thés qui devraient vous ravir le palais. Le gel, qui a sévi dans certaine région, a diminué la quantité des récoltes mais la neige devrait avoir un effet bénéfique sur la qualité. Certains ici parlent déjà d’une année millésimée.
