Pèlerinage de thé au printemps 2017

Pèlerinage de thé au printemps 2017

Après tant d'années, tant de printemps passés à arpenter les recoins les plus reculés de la Chine à la recherche de la qualité et du savoir-faire, nous pouvons aujourd'hui reconnaitre que nous sommes des pèlerins! Des pèlerins d'un thé chinois planté, cueilli, séché, flétri, emballé de manière artisanale. A l'heure de décoller, la passion et la curiosité de ce que nous allons découvrir sont soit intactes soit, chaque fois, plus fortes encore. Impossible à l'heure actuelle de vous dévoiler ce que vous allez déguster lors de notre traditionnel colloque en plein air au…
Bonne année du Coq !

Bonne année du Coq !

Le samedi 27/01, les Chinois du monde entier fêtent le nouvel an lunaire 2017. Une année sous le signe du Coq de feu, qui succède au Singe du feu, soit le retour de la lumière après une année lourde et sombre: c'est tout ce que les feuilles vertes espère et vous souhaite pour 2017 ! L’équipe de Les Feuilles Vertes vous souhaite une année remplie de bonheur pour vous et pour vos proches.
Nouvelle programmation et nouveau site web

Nouvelle programmation et nouveau site web

La nouvelle année de récolte, dont une partie de notre sélection a déjà pu être dégustée lors de notre traditionnel colloque au Rouge Cloître, nous a énormément motivé à préparer l'agenda des activités. Durant les prochaines semaines, nous vous invitons à venir nous rendre visite pour découvrir nos nouveaux ateliers ou redécouvrir nos thématiques traditionnelles. Mais la grande nouvelle cette saison, c'est la refonte complète de notre site internet ! Plus imagé, plus informatif, plus clair dans son utilisation, le www.lesfeuillesvertes.com 2.0, a été réfléchi pour vous donner plus encore l'envie de retrouver…
Notre voyage du thé année 2016

Notre voyage du thé année 2016

Nous sommes en Chine depuis le mois de mars. La récolte printanière 2016 s’annonce excellente. Nos multiples rencontres aux quatre coins du pays nous ont permis de découvrir quelques thés qui devraient vous ravir le palais. Le gel, qui a sévi dans certaine région, a diminué la quantité des récoltes mais la neige devrait avoir un effet bénéfique sur la qualité. Certains ici parlent déjà d’une année millésimée. Vous êtes d’ores et déjà chaleureusement conviés à notre colloque en plein air au Rouge-Cloître du dimanche 19 juin prochain, soit 20 jours après notre…
Toute nouvelle programmation 09/2015-03/2016

Toute nouvelle programmation 09/2015-03/2016

Après la récolte est venu le temps de la sélection. Ensuite place au tri, au rangement, à l’identification. Des choix 2015 partiellement évoqués, testés, goutés lors de notre colloque en plein air au Rouge Cloître au mois de juin dernier. Enfin, après deux mois de réflexion, voici venu le temps de la toute nouvelle programmation. Nous l’avons souhaitée : riche et gustative, savoureuse et qualitative, experte mais accessible. C’est pour cela que nous avons décidé d’organiser 3 journées portes ouvertes entièrement gratuites, en marge de notre programme habituel. Nous avons hâte de vous…
La récolte de thé 2015

La récolte de thé 2015

Le printemps chinois de la récolte de thé 2015 touche déjà sa fin. C'est le rush: nous sommes à l'heure du tri, de l'emballage et de l'envoi de notre sélection. Dans quelques jours nous serons de retour parmi vous. Vous êtes nombreux à le savoir: cela signifie que notre colloque primeur annuel de dégustation en plein air au Rouge Cloître approche à grand pas. Il se tiendra le dimanche 21 juin. Nous sommes impatients de vous voir, ou de vous revoir, pour vous parler de cette nouvelle expérience passionnante. D’ici là portez-vous bien,
Je suis venu te dire que je m’en vais

Je suis venu te dire que je m’en vais

« Je suis venu te dire que je m’en vais », sauf que contrairement au titre et aux paroles de la chanson de Serge - Gainsbourg -, ce départ n’est qu’un « au revoir ». Depuis le 10 mars déjà, Li Ping parcourt méticuleusement les jardins du Pu Er afin de suivre et de contrôler au plus près la production du Sheng Pu Er. Pour ma part je le rejoins le 30 de ce mois avec l’infini espoir d’une récolte printanière de qualité. Comme chaque année, en cette période, la distance nous contraint…
5 nouvelles activités

5 nouvelles activités

Voici venu le temps d’une nouvelle saison de dégustation. Une saison particulière puisque cette année cela fait dix ans que vous partagez notre passion. Une décennie au cours de laquelle « Les Feuilles Vertes » ont toujours cherché à se renouveler, à se remettre en question pour essayer de vous surprendre et d’affiner vos sens. Que de chemin accomplis depuis la simple initiation au « Gong Fu Cha » jusqu’à la création de nos propres galettes de thé. On ne compte plus les milliers de kilomètres parcourus à travers les recoins reculés de…
Traditionnel colloque sur le thé

Traditionnel colloque sur le thé

Notre voyage 2014 touche à sa fin. Encore une fois, les jardins reculés de Chine nous ont réservé plein d'émotions, de belles rencontres et de nombreuses découvertes surtout en matière de Pu Er. Le dimanche 22 juin prochain la désormais traditionnelle Colloque sur le thé en plein air ( fête du Rouge-Cloître ) sera l'occasion de vous revoir pour partager ce moment de convivialité qui nous est si cher. N'hésitez donc pas a réserver cette date, nous sommes impatients de déguster quelques tasses de thé en votre compagnie. D’ici là portez-vous bien.