Le Parcours Centenaire du Tai Ping Hou KuiEn Chine, la famille des thés bleus-verts se trouve dans trois terroirs particuliers : les thés de rochers du Wuyishan dans le nord du Fujian, les wulongs d’Anxi au sud du Fujian, et les Dan Cong de Chaozhou au Guangdong.
La famille des wulongs, ou thés bleus-verts, est l’une des plus impressionnante au niveau gustatif. Ce sont également les thés les plus travaillés des six familles. Différents types de cultivars, différents types de traitements des feuilles fraîches et différents degrés d’oxydation engendrent des caractéristiques que nous observerons de près, car le savoir-faire des producteurs au moment de la torréfaction est crucial pour obtenir un wulong de grand cru.

Niveau : Amateur
Date : Dimanche 09/12/2018
Adresse : Rue de la Gouttière 3, 1000 Bruxelles
Horaire : 15h00 – 18h00
Tarif : 30€ / pers

Le nombre de participants est limité à 16 personnes maximum
Uniquement sur réservation

Inscrivez-vous
par email : info@lesfeuillesvertes.com (en précisant la date et l’activité ainsi que vos coordonnées)
ou par téléphone : 02 511 68 98

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