Sur quels critères peut-on se baser pour reconnaître un Puerh de qualité ?

On se base sur la qualité de l’arbre, le terroir d’origine, le processus de fabrication et les situations de conservation, comme une bonne bouteille de vin !

Poursuivant les ateliers abordant la théorie générale et les terroirs de Puerh, nous plongerons cette fois-ci dans les méthodes de fabrication. Pour parler de la fabrication, il est essentiel de remonter jusqu’au choix de matière première et aux manières de cultiver.

A travers le temps, les Puerh Sheng (cru) et Shu (cuit) se sont distingués l’un de l’autre et les techniques de production ont continué à les faire évoluer respectivement.

Niveau : Amateur.rice.s

Atelier d’approfondissement ouvert à toute personne ayant une compréhension de ce qui différencie les 6 familles de thés chinois, ou ayant déjà participé à l’atelier précédent (“Le puerh et sa riche histoire”) ou une expérience équivalente.

Date : Dimanche 29/05/2022
Adresse : Rue de la Gouttière 3, 1000 Bruxelles
Horaire : 14h30 – 17h00
Tarif : 30 euros / pers

La réservation ne sera effective que lorsque nous aurons reçu votre paiement.
IBAN :
BE06 0015 9099 6222
BIC :
GEABABEBB

Inscrivez-vous
Par email : info@lesfeuillesvertes.com (en précisant la date ; l’horaire et l’activité ainsi que vos coordonnées)