Celles et ceux qui ont déjà croisé la route d’un Dan Cong le savent, cette famille se distingue par ses saveurs aussi multiples qu’insaisissables. Elles ne cessent de bouger, d’évoluer et de nous surprendre, un véritable jardin qui danse dans la bouche.

Comment s’explique cette complexité? Comment arrive-t-on à une telle combinaison de saveurs dans la tasse? Cet atelier propose des éléments de réponse à ces questions à travers l’analyse des techniques de production et de fabrication. Pour ancrer ces notions théoriques dans la pratique, nous dégusterons et comparerons des Dan Cong de petits producteurs.

 

Niveau : Amateur

Atelier ouvert à toute personne ayant déjà participé au minimum à l’atelier découverte des 6 familles de thé et leur préparation, ou expérience équivalente.

Date : Dimanche 21/11/2021
Adresse : Rue de la Gouttière 3, 1000 Bruxelles
Horaire : 14h30-17h00
Tarif : 30 euros / pers

Le nombre de participants est limité à 6 personnes maximum (adaptable selon l’évolution des mesures sanitaires)

La réservation ne sera effective que lorsque nous aurons reçu votre paiement.

IBAN : BE06 0015 9099 6222
BIC: GEBABEBB

Inscrivez-vous
Par email : info@lesfeuillesvertes.com (en précisant la date ; l’horaire et l’activité ainsi que vos coordonnées)