Salons Thématiques

Producteur : Pan
Région : Xinchang, Zhejiang, Chine.
Productions : Thés verts, Thé jaune et Thés rouge

Bienvenue au Salon thématique focalisé sur Monsieur Pan !

Dans un cadre informel, nous vous invitons à goûter les thés de ce producteur et avec un accès à des informations sur sa région, son savoir-faire et sa production. Il ne s’agit donc ni d’un atelier, ni d’un simple salon de dégustation mais d’un Salon Thématique, qui honore les personnes et les visions qui produisent les thés des Feuilles Vertes, avec une totale traçabilité.

Monsieur Pan est très engagé dans le maintien de la biodiversité de ses jardins et théiers qu’il a découvert et préservé à l’état sauvage. Il produit du thé vert, jaune et rouge, en combinant un grand respect de la tradition à une audacieuse créativité.

Pour participer à ces salons, une participation à prix libre (à partir de 10€) est requise. Cela permet de soutenir, dans la mesure de vos moyens, le travail des Feuilles Vertes ainsi que la consommation de thés, d’eau et d’électricité.

Producteur : Lan
Région : Montagne Phénix, Fenghuang Zhen, Chaozhou, Guangdong, Chine.
Productions : Wulong de Feng Huang Dan Cong

Bienvenue au Salon thématique focalisé sur Monsieur Lan !

Dans un cadre informel, nous vous invitons à goûter les thés de ce producteur avec un accès à des informations sur sa région, son savoir-faire et sa production. Il ne s’agit donc ni d’un atelier, ni d’un simple salon de dégustation mais d’un Salon Thématique, qui honore les personnes et les visions qui produisent les thés des Feuilles Vertes, avec une totale traçabilité.

Jeune et impressionnant producteur de Dan Cong, monsieur Lan a une maîtrise remarquable du feu de charbon de bois.

Grâce à ses connaissances développées, il est également un renommé chasseur de Mao Cha (“matière première”). Il est né dans la montagne Feng Huang et travaille depuis tout petit avec son père et son frère dans les jardins adjacents à leur village natal, Shiguping.

Pour participer à ces salons, une participation à prix libre (à partir de 10€) est requise. Cela permet de soutenir, dans la mesure de vos moyens, le travail des Feuilles Vertes ainsi que la consommation de thés, d’eau et d’électricité.

Producteur : Zhang
Région : Fengqing, Yunnan, Chine.
Productions : Thés rouges du Yunnan

Bienvenue au Salon Thématique focalisé sur Madame Zhang !

Dans ce cadre informel, nous vous invitons à déguster les thés de cette productrice unique, en ayant à disposition des informations sur sa région, son savoir-faire et sa production. Il ne s’agit donc ni d’un atelier, ni d’un simple salon de dégustation mais d’un Salon Thématique qui honore les personnes qui sont derrière les thés sélectionnés par les Feuilles Vertes, avec une totale traçabilité.

Mme Zhang est productrice du thé chinois, position rarement occupée par une femme dans ce domaine.

Elle a repris une ancienne manufacture de thé qui existait depuis 70 ans et dirige la production d’une série de thés rouges de Fengqing. Elle maintient un style traditionnel de fabrication du thé, récolte dans d’anciens jardins, à la façon des maîtres et avec des machines de l’époque. Cette grande attention à la préservation de la culture et du savoir-faire ne l’empêche pas de créer de nouveaux thés surprenants chaque année.

Pour participer à ces salons, une participation à prix libre (à partir de 10€) est requise. Cela permet de soutenir, dans la mesure de vos moyens, le travail des Feuilles Vertes ainsi que la consommation de thés, d’eau et d’électricité.