Retour sur nos chemins de thé – Xishuangbanna du Yunnan

Après le salon thématique de mai, nous vous invitons à un plongeon encore plus profond dans le Xishuangbanna. Vous découvrirez les différences et les typicités des terroirs de thé Pu’er des deux côtés du Mékong (Lancang Jiang 澜沧江) et les caractéristiques de chaque petit domaine de production.

✨ Au programme des dégustations :

• Dégustations comparatives : Comparez des thés issus des terroirs de Xishuangbanna, tels que Yi Wu, Nan Nuo, You Le, Yi Bang et Bohe Tang. Ces dégustations mettront en lumière les particularités aromatiques et gustatives de chaque terroir.  
• La mécanique de production, cultivars de plus de 100 ans et terroirs : explications des étapes de la fabrication des thés Pu’er et rouges de la région, des méthodes artisanales aux procédés actuels, avec un regard approfondi sur les divers cultivars et terroirs uniques, pour comprendre comment ces facteurs influencent le goût et la qualité.  
• Clôturer en beauté : nous vous proposons de savourer un trésor unique issu d’une minuscule parcelle , le fameux mythique jardin Bohe Tang, considéré comme l’un des meilleurs terroirs et plus recherché de Xishuangbanna, avec une présentation de la famille et accompagne une dégustation de ce thé Pu’er exclusif  qui viendra clôturer cet atelier en beauté.  

(Pour faciliter une meilleure compréhension, nous vous suggérons de lire notre publication Instagram et Facebook sur ce jardin de thé avant de participer à cet événement)