Huang Xiao Cha

13,00 40g

黄小茶 Thé Jaune - légèrement fermenté

Huang Xiao Cha signifie « le petit thé jaune » et désigne une qualité de récolte supérieure, contrairement au Huang Da Cha (« grand thé jaune »). Il est produit de façon classique et subit le processus traditionnel de fermentation étouffée dans un papier de bambou, appelé Menhaung. Grâce à cette étape importante de la production, et à un jardin sans pesticides, la liqueur est légèrement sucrée, accompagnée de parfums de céréales et de miel, tirant vers le végétal.

Date de production : printemps 2018.
Producteur : Maître Zhang.
Situation des jardins :  Temple Huilong, Ya’an, Sichuan, Chine.
Altitude des jardins : 800m .
Cultivar : Lao Chuan cha.
Infusions multiples : 75°C/3-6g/10-50cl.
Conditionnement : 40g

Catégorie :

Informations pratiques

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