Nouvelle programmation 2023-2024

Nouvelle programmation 2023-2024

Bonjour à tous·tes ! Nous voilà prêt·es à vous dévoiler le programme de cette nouvelle saison ! Celui-ci se déroulera en deux parties, abordant et approfondissant deux thématiques différentes. Partie 1 : Les étapes décisives de transformation du thé Cette première partie se concentrera sur des étapes précises qui ont une influence particulière sur le goût et la qualité du produit fini. Elle comportera deux ateliers : Ateliers: 29/10/2023 – 14-17h30 - Oxydation et/ou fermentation du thé 19/11/2023 – 14-17h30 - Vieillissement et Stockage du thé Pour marquer la fin d’année et la…Lire davantage
Nouvelle programmation Avril-Juin 2023

Nouvelle programmation Avril-Juin 2023

Bonjour les théiné·e·s ! Ça y est, le printemps pointe son doux museau, et qui dit printemps dit récolte, production et activité autour du thé ! En plein préparatifs de cette excitante saison, nous avons déjà commencé les échanges avec les producteur·ice·s. Bien déçu·e·s de ne pas être sur place, nous espérons de tout cœur que ce printemps sera le dernier où ces échanges précieux se font à distance... Pendant ce temps, nous prévoyons plusieurs activités Feuilles Vertes pour les mois à venir. Nous suivrons le rythme local de production de chaque famille…Lire davantage
Nouvelle programmation Octobre- Décembre 2022

Nouvelle programmation Octobre- Décembre 2022

Bonjour à tout.te.s ! Comme promis précédemment, nous sommes ravis d’accompagner la rentrée des Feuilles Vertes avec un nouveau format : Salons Thématiques. 23/10/2022 – 14-18h - Producteur Pan et ses thés divers20/11/2022 – 14-18h - Producteur Lan et ses Dan Cong11/12/2022 – 14-18h - Productrice Zhang et ses thés rouges du Yunnan Ces salons sont dédiés à la rencontre et à la dégustation en se concentrant sur un.e producteur.ice à la fois. Vous y aurez accès sans inscription et y trouverez une carte de thés à déguster ainsi qu'une ribambelle d’informations sur…Lire davantage
Nouvelle programmation Mars – Juin 2022

Nouvelle programmation Mars – Juin 2022

Accrochez-vous à vos agendas ! La programmation des prochaines activités des Feuilles Vertes est en ligne.Vous pouvez désormais réserver vos places pour tous les ateliers à venir. Au programme : Trois ateliers de thé Puerh, abordant respectivement la théorie générale, les terroirs et les méthodes de fabrication.L’atelier sur les six familles qui, cette année, aura lieu dans trois lieux différents : Wodecq (FR), Malines (NL) et Bruxelles (FR). Pour ces réitérations, nous avons l’immense plaisir de collaborer avec Pascal De Lessines à Wodecq (Ancient 茶Teas), Pita Vandevelde à Malines (The Golden Tea Drop)…Lire davantage
Ateliers Wulong 2021

Ateliers Wulong 2021

Nous y sommes! Vous pouvez désormais vous inscrire aux deux premiers ateliers sur la famille Wulong! Dès Janvier, nous ouvrirons les portes d’une autre grande famille de thé chinois. Le Dan Cong, une multitude de sensations Celles et ceux qui ont déjà croisé la route d’un Dan Cong le savent, cette famille se distingue par ses saveurs aussi multiples qu'insaisissables. Elles ne cessent de bouger, d’évoluer et de nous surprendre, un véritable jardin qui danse dans la bouche. Comment s’explique cette complexité? Comment arrive-t-on à une telle combinaison de saveurs dans la tasse?…Lire davantage
Commandez vos thés

Commandez vos thés

Ami.e.s des Feuilles Vertes !  Comme la pandémie actuelle nous empêche de vous accueillir et de vous faire goûter nos coups de cœur en matière de thés chinois, nous avons décidé de vous les rendre accessibles sur commande via notre site internet. Car en ces temps incertains, il est important de pouvoir se réchauffer l'âme et le corps avec des plaisirs simples ! Et nous ne voudrions pas que l’annulation de nos activités en présentiel vous empêche de déguster, découvrir et apprécier ces merveilles à boire... Dans un premier temps, nous mettons en…Lire davantage
Podcast : Le Temps d’un thé

Podcast : Le Temps d’un thé

Nous sommes très heureux de lancer notre premier format audio: Le Temps d’un thé, un podcast des Feuilles Vertes. Nous y développerons différentes thématiques (selon la famille de thé du mois) et les épisodes seront disponibles en ligne. Dans le prolongement des conférences de la saison 2019-2020, l’objectif du podcast est de vous ouvrir à de nouvelles voies de réflection, faciliter l’accessibilité au contenu et continuer à toujours élargir nos horizons. https://soundcloud.com/letempsduntheLire davantage
Nouvelle programmation 2020-2021

Nouvelle programmation 2020-2021

Le voici arrivé, ce moment tant attendu où nous vous présentons la nouvelle programmation des Feuilles Vertes ! Comme chaque année, nous avons mis tout notre cœur à l’élaboration d’un programme varié et qui corresponde aux différents niveaux et désirs de nos participant.e.s. Cette année, nous proposons une approche thématique mensuelle : chaque mois, nos activités seront pensées autour de l’une des six familles de thé (thé vert, thé blanc, thé rouge, thé wulong, thé sombre, thé jaune).  Comme nous vivons une année très particulière, nous avons mis en place de nouveaux formats et adapté les anciens. Les ateliers seront désormais…Lire davantage
Fête du thé au Rouge Cloître 2019

Fête du thé au Rouge Cloître 2019

Encore une fois, nous avons passé un délicieux moment à la fête au Rouge-cloître ! Une fête pleine de surprises puisque nous y avons dévoilé certaines résultats de nos travaux du printemps... Encore une année de belles rencontres avec des amoureux du thé. Sans oublier bien-sûr, le plaisir des retrouvailles avec ceux qui nous suivent fidèlement depuis des années. Cet événement nous procure toujours une grande joie, nous souhaiterions donc remercier tous les nouveaux et anciens amis du thé qui ont contribué à cette belle édition. Vivement l'année prochaine !Lire davantage
Nouvelle programmation 2019-2020

Nouvelle programmation 2019-2020

Le voici arrivé, ce moment tant attendu où nous vous présentons la nouvelle programmation des Feuilles Vertes ! Comme chaque année, nous avons mis tout notre cœur à l'élaboration d'un programme pertinent, varié et qui corresponde aux différents niveaux et curiosités de nos participants. Vous y découvrirez une série de portes ouvertes et d'ateliers thématiques qui auront lieu entre Septembre 2019 et Mai 2020. Cette année, nous élargirons nos horizons en proposant des conférences transversales: des experts de domaines variés présenteront leur recherche, utilisant le thé chinois comme véhicule de Culture, d’Art, de Philosophie,…Lire davantage