Nouvelle programmation 2025

Nouvelle programmation 2025

Bonjour à tous•tes ! Après un voyage d’automne riche en découvertes et en émotions, nous sommes ravi•es de vous présenter la programmation annuelle 2025 de nos activités. Cette année, nous avons choisi de vous emmener sur les traces de notre dernier voyage, à la rencontre des terroirs, des producteurs et des histoires qui l’ont marqué. Au fil des trajets entre le Xishuangbanna du Yunnan, Chaozhou du Guangdong, Anxi du Fujian et Xinchang du Zhejiang, nous avons retrouvé des visages chers et leurs trésors de savoir-faire. Ces producteurs et productrices, fidèles et passionné.es, continuent de sublimer…Lire davantage
Les feuilles vertes… à la radio

Les feuilles vertes… à la radio

Nous avons adoré l’atelier spécial sur les 6 familles de thé chinois, et avons fait une très belle rencontre avec l’équipe de @roselyne, des vrais passionné.es de thés Si vous voulez en savoir plus sur cet atelier, ainsi que sur @Les Feuilles Vertes, rendez-vous pour la diffusion de cet épisode jeudi 12 décembre de 14 à 15h. Dans le cadre de l’émission « Bruxelles Vit », animée par Amélie Bondjudu, sur BX1, radio de Bruxelles @https://bx1.be/Lire davantage
Atelier – Six familles de thés chinois

Atelier – Six familles de thés chinois

Nous avons hâte de vous faire découvrir tous les trésors amassés lors de notre dernier voyage de thé… De partager avec vous les précieuses récoltes, de donner des nouvelles de nos chers producteurs et bien sûr avoir le plaisir simple de déguster un thé avec vous.  Pour reprendre en douceur, nous vous proposons un atelier le 09/12 à 15h axés sur les principes de base de compréhension du thé, les six familles de thés.  De prochains événements, ateliers et salon thématiques seront également bientôt disponibles. Nous nous réjouissons de vous accueillir! Niveau de…Lire davantage
Des formations sur mesure

Des formations sur mesure

Dès Septembre 2024, les Feuilles Vertes introduisent un nouveau format : les formations sur mesure. Comme son nom l’indique, nous proposons des formations personnalisées, que nous adaptons selon les besoins, les curiosités et les niveaux de chacun·e.  Retrouvez toutes les informations dans la page "Formations". Voir la page FormationsLire davantage
Nouvelle programmation 2023-2024

Nouvelle programmation 2023-2024

Bonjour à tous·tes ! Nous voilà prêt·es à vous dévoiler le programme de cette nouvelle saison ! Celui-ci se déroulera en deux parties, abordant et approfondissant deux thématiques différentes. Partie 1 : Les étapes décisives de transformation du thé Cette première partie se concentrera sur des étapes précises qui ont une influence particulière sur le goût et la qualité du produit fini. Elle comportera deux ateliers : Ateliers: 29/10/2023 – 14-17h30 - Oxydation et/ou fermentation du thé 19/11/2023 – 14-17h30 - Vieillissement et Stockage du thé Pour marquer la fin d’année et la…Lire davantage
Nouvelle programmation Avril-Juin 2023

Nouvelle programmation Avril-Juin 2023

Bonjour les théiné·e·s ! Ça y est, le printemps pointe son doux museau, et qui dit printemps dit récolte, production et activité autour du thé ! En plein préparatifs de cette excitante saison, nous avons déjà commencé les échanges avec les producteur·ice·s. Bien déçu·e·s de ne pas être sur place, nous espérons de tout cœur que ce printemps sera le dernier où ces échanges précieux se font à distance... Pendant ce temps, nous prévoyons plusieurs activités Feuilles Vertes pour les mois à venir. Nous suivrons le rythme local de production de chaque famille…Lire davantage
Nouvelle programmation Octobre- Décembre 2022

Nouvelle programmation Octobre- Décembre 2022

Bonjour à tout.te.s ! Comme promis précédemment, nous sommes ravis d’accompagner la rentrée des Feuilles Vertes avec un nouveau format : Salons Thématiques. 23/10/2022 – 14-18h - Producteur Pan et ses thés divers20/11/2022 – 14-18h - Producteur Lan et ses Dan Cong11/12/2022 – 14-18h - Productrice Zhang et ses thés rouges du Yunnan Ces salons sont dédiés à la rencontre et à la dégustation en se concentrant sur un.e producteur.ice à la fois. Vous y aurez accès sans inscription et y trouverez une carte de thés à déguster ainsi qu'une ribambelle d’informations sur…Lire davantage
Nouvelle programmation Mars – Juin 2022

Nouvelle programmation Mars – Juin 2022

Accrochez-vous à vos agendas ! La programmation des prochaines activités des Feuilles Vertes est en ligne.Vous pouvez désormais réserver vos places pour tous les ateliers à venir. Au programme : Trois ateliers de thé Puerh, abordant respectivement la théorie générale, les terroirs et les méthodes de fabrication.L’atelier sur les six familles qui, cette année, aura lieu dans trois lieux différents : Wodecq (FR), Malines (NL) et Bruxelles (FR). Pour ces réitérations, nous avons l’immense plaisir de collaborer avec Pascal De Lessines à Wodecq (Ancient 茶Teas), Pita Vandevelde à Malines (The Golden Tea Drop)…Lire davantage
Ateliers Wulong 2021

Ateliers Wulong 2021

Nous y sommes! Vous pouvez désormais vous inscrire aux deux premiers ateliers sur la famille Wulong! Dès Janvier, nous ouvrirons les portes d’une autre grande famille de thé chinois. Le Dan Cong, une multitude de sensations Celles et ceux qui ont déjà croisé la route d’un Dan Cong le savent, cette famille se distingue par ses saveurs aussi multiples qu'insaisissables. Elles ne cessent de bouger, d’évoluer et de nous surprendre, un véritable jardin qui danse dans la bouche. Comment s’explique cette complexité? Comment arrive-t-on à une telle combinaison de saveurs dans la tasse?…Lire davantage
Commandez vos thés

Commandez vos thés

Ami.e.s des Feuilles Vertes !  Comme la pandémie actuelle nous empêche de vous accueillir et de vous faire goûter nos coups de cœur en matière de thés chinois, nous avons décidé de vous les rendre accessibles sur commande via notre site internet. Car en ces temps incertains, il est important de pouvoir se réchauffer l'âme et le corps avec des plaisirs simples ! Et nous ne voudrions pas que l’annulation de nos activités en présentiel vous empêche de déguster, découvrir et apprécier ces merveilles à boire... Dans un premier temps, nous mettons en…Lire davantage