Les thés verts

Après le salon thématique introduisant les deux familles de thés les plus consommées, nous rentrerons dans plus de détails concernant le thé vert. Tout le monde a déjà bu une tasse de thé vert, mais il subsiste des questions concernant les variétés, les formes, les régions, les méthodes de production, les jardins, les appellations ; ainsi que sur comment choisir dans un magasin de thés. Comment reconnaître ce que l’on recherche, identifier nos préférences et comprendre leurs origines?