Très chers tous, Vous l'aurez remarqué, le printemps pointe le bout de son nez. La floraison, dans nos quartiers, des cerisiers japonais, est un indicateur infaillible. En Chine, dans les jardins de thé, les producteurs s'affairent autour d'une nouvelle récolte qu'ils espèrent riche en qualité et savoureuse en parfum. Pour nous c'est donc l'heure du grand voyage, des retrouvailles avec des artisans que nous apprécions mais aussi de la découverte de nouveaux théiers. Nous espérons dénicher des thés d'exceptions et vous les offrir en dégustation lors de notre rentrée annuelle à la Fête…Lire davantage

Très chers membres, Notre "pèlerinage" s'est achevé à la fin de ce mois de mai. Le coq de feu a porté bonheur à notre périple duquel nous revenons avec plein de saveurs rafraichissantes et saisissantes. Des thés 2017 que nous vous invitons à venir découvrir en primeur le dimanche 25 juin lors de notre traditionnel colloque en plein air au Rouge-Cloître. Nous vous attendons avec impatience...Lire davantage

Après tant d'années, tant de printemps passés à arpenter les recoins les plus reculés de la Chine à la recherche de la qualité et du savoir-faire, nous pouvons aujourd'hui reconnaitre que nous sommes des pèlerins! Des pèlerins d'un thé chinois planté, cueilli, séché, flétri, emballé de manière artisanale. A l'heure de décoller, la passion et la curiosité de ce que nous allons découvrir sont soit intactes soit, chaque fois, plus fortes encore. Impossible à l'heure actuelle de vous dévoiler ce que vous allez déguster lors de notre traditionnel colloque en plein air au…Lire davantage